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    枸杞網帶式烘幹機之烘幹工藝

    發布:藍天機械        時間:19-01-18 16:49:21

    甯夏枸杞是我國傳統的名貴中藥材,具有補腎養肝、潤肺明目等功效,受中外醫學家與食療養生專家的高度重視,現在市面有紅枸杞和黑枸杞。

    枸杞烘幹工藝

    枸杞烘幹工藝

    采摘

    枸杞果實在6~11月陸續成熟,當果實由青綠變成紅色或桔紅色,果蒂、果肉稍松軟時即可采摘。過早,枸杞果不飽滿,烘幹後的色澤不鮮;過遲,糖份太足且易脫落,枸杞果宜在晴天早晨10時後進行,切勿采摘雨後及露水果,采摘時輕拿輕放,連同果柄一起摘下。否則,果汁流出會影響其内在質量。如遇長期陰雨天氣,采回的果實應立即薄攤于曬墊上,厚度不超過125mm,晾幹水分後再進行加工。

    枸杞烘幹工藝

    枸杞烘幹工藝

    烘幹

    枸杞鮮果保質期一般隻有2~3天左右,所以在深加工時遇到的首要問題就是脫水保質的問題。目前,我國甯夏枸杞種植面積達50餘萬畝,而甯夏地區枸杞脫水加工儲藏技術落後,90%以上枸杞采用自然攤曬法曬幹加工,由于天氣等原因每年損失約300元/畝,如遇到連天陰雨每畝損失超過千元,為此現代化的枸杞網帶式烘幹機應運而生。

    第一階段 升溫階段  烘2個小時,升溫平衡枸杞内外溫度,溫度不可過高,也不可排濕;溫濕度控制器溫度控制設置為40℃。

    第二階段 大量排濕  烘10個小時,此階段為大量排濕段,溫度控制:45 ℃

    第三階段 深度烘幹  烘10個小時,溫度55℃,濕度下降10℃;濕度控制在55%,後經過一段時間冷卻後重新加溫。

    第四階段 均勻排濕  溫度控制設置在:65℃,均勻排濕,烘幹時間設置3-5個小時。 經過上面約25個小時的烘幹,枸杞已經達到烘幹要求。

    枸杞烘幹工藝

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